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絶品！スイートチリポテトサラダ
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絶品！スイートチリポテトサラダ-レシピのメイン写真

絶品！スイートチリポテトサラダ

なつ★なつ
なつ★なつ @cook_40206987

チリソースとマヨネーズの酸味が効いたソースで、お箸が進みます。
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カフェランチの付け合わせで出てきたのですが、あまりにおいしくてシェフにレシピを聞きました！

チリソースとマヨネーズの酸味が効いたソースで、お箸が進みます。
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なつ★なつ
なつ★なつ @cook_40206987

チリソースとマヨネーズの酸味が効いたソースで、お箸が進みます。
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材料

２人分
  • じゃがいも 中2
  • スウィートチリソース 大さじ 1
  • マヨネーズ 大さじ 1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 玉ねぎみじん切り 中1/4個分
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作り方

  1. 1

    皮付きフライドポテトを作っておく。
    この時揚げ物は大変なので、レンジとフライパンに揚げ焼きでOK。

  2. 2

    じゃがいもまるごとレンジで600w2分半したのち、熱いまま食べやすい6〜8つにカット

  3. 3

    フライパンにやや厚めにオリーブオイルを引き、カットしたじゃがいもの表面にうっすら色がつく程度に揚げ焼きにする。

  4. 4

    ★しょうゆ 少々
    ★マヨネーズ
    ★塩コショウ
    ★スイートチリソース
    ★玉ねぎみじん切り
    を混ぜる

  5. 5

    フライドポテトをややつぶしながら★を絡める

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りは多少粗くても食感を楽しめます。
ポテトを潰す潰さないはお好みで。

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なつ★なつ
なつ★なつ @cook_40206987
2017/10/07 03:36に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 玉ねぎ

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