そうめんのカルボナーラ風
黒狐くん @cook_40168719
麺はなんでもOK！1人分が100gなんて決めつけない。キノコの有無も種類も問いません！
経過写真が無くごめんなさい...
このレシピの生い立ち
そうめん食べよう！でも、めんつゆ じゃつまらない...カルボナーラ！！ってことでそこにあるもので作ってみました！
そうめんのカルボナーラ風
麺はなんでもOK！1人分が100gなんて決めつけない。キノコの有無も種類も問いません！
経過写真が無くごめんなさい...
このレシピの生い立ち
そうめん食べよう！でも、めんつゆ じゃつまらない...カルボナーラ！！ってことでそこにあるもので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして麺を固めに茹で、ざるにあげておく (下記参照)
- 2
麺を茹でるのに使った鍋に油をひき、キノコ(今回は しめじ)のいしづきがあれば取って、ベーコンと一緒に炒める
- 3
牛乳又は豆乳を入れ、軽く沸騰させる。その間に卵を白身を切るようにして混ぜておく
- 4
沸騰したら火を止め、溶き卵を回し入れる。だまにならないようかき混ぜる
- 5
スライスチーズをちぎって入れ、溶かしながら混ぜる
- 6
あげておいた麺をほぐして入れ、あとは塩コショウで味を調える
- 7
完成です！！
コツ・ポイント
そうめん・ひやむぎ→鍋に麺全体が入るくらいになったらあげる
パスタ→ちょっと固めだな～くらいであげる
と丁度いい感じになるかと思われます！
最後に粉チーズかけてもいいです！
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