ボロニアソーセージを1cmくらいの厚さに切る。

表面加工したフライパンで、油をひかずに焼く。側面も焼く。ソーセージを取り出しステーキソースを煮詰める。

ソーセージを戻してソースを絡める。または盛り付けてからソースをかける。