100%押し麦の大麦黄飯
クックW1AAAT☆ @cook_40260971
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に到達。くちなし麦飯。
このレシピの生い立ち
素敵な押し麦をいつでも皆様に。
100%押し麦の大麦黄飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に到達。くちなし麦飯。
このレシピの生い立ち
素敵な押し麦をいつでも皆様に。
アプリでひらく作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
くちなしの実を包丁で割り、お湯につけて色を出します。
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- 3
炊飯器に押し麦、２の黄色い水を(水洗い後２つセットにして650gの重量まで)入れます。
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- 4
押し麦+水=150+500=650g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 5
30分ほど浸水させます。
- 6
炊飯器に酒、自然塩を入れて軽く混ぜます。
- 7
水、酒の合計水量は515mlです。
- 8
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
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- 9
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
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- 10
おにぎりを作る場合はボウルにごはんを移し自然塩を加え、しゃもじで練るように混ぜます。(ID:20153903)
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- 11
大麦 発芽黄飯(ID:20197218)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(レシピID:20231642)で炊きます。押し麦は30分ほど水に浸しておきます。押し麦は水洗いする必要のない物を使用しています。おいしい水を使ってください。「うるち麦」を使用します。
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