木の葉丼
アスママASMOM @cook_40084846
節約レシピとして人気の卵丼の中でも安上がりな木の葉丼です。
このレシピの生い立ち
木の葉丼は残業時の夜食としてお蕎麦屋さんにデリバリーをお願いしていました。
木の葉丼
節約レシピとして人気の卵丼の中でも安上がりな木の葉丼です。
このレシピの生い立ち
木の葉丼は残業時の夜食としてお蕎麦屋さんにデリバリーをお願いしていました。
作り方
- 1
しいたけは戻してからスライス、ネギは斜め切り、かまぼこは薄めにスライス、揚げも食べやす大きさに切っておく。
-
- 2
鍋にだし醤油と水（椎茸の戻し汁を入れてもOK）を入れて煮立ったら椎茸と揚げを入れて煮込む。
- 3
椎茸と揚げに味がしみ込み煮上がったら長ネギとかまぼこを入れて煮る。
-
- 4
（ここからは一人分ずつ作ります）
③の具と煮汁の1/4を小さいフライパンに移し、玉子でとじる。 -
- 5
ご飯の上に盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
具を煮る時は水分を飛ばしすぎないように注意。
まとめて四人分を玉子でとじてもいいのですが、一人分ずつ作った方が出来上がりが綺麗です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
玉ねぎトロッ♪かまぼこの卵とじ！木の葉丼 玉ねぎトロッ♪かまぼこの卵とじ！木の葉丼
まるで親子丼のような、甘めの味付けのかまぼこの卵とじ丼(木の葉丼)です。かまぼこなので節約料理にも？
かたゆでタマゴ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19761301
