簡単、エコな大根おろしの水切り♪
きすびえ @cook_40195762
付け合わせや、大根もち、大根おろしアートetc. 大根おろしを絞る時は是非これで♪
このレシピの生い立ち
小料理屋でバイトしていたときに教わったテク。
簡単、エコな大根おろしの水切り♪
付け合わせや、大根もち、大根おろしアートetc. 大根おろしを絞る時は是非これで♪
このレシピの生い立ち
小料理屋でバイトしていたときに教わったテク。
作り方
- 1
巻きすをボウルなどの容器の上へ置き、そこへ大根おろしをボトっと。
-
- 2
その巻きすをギュッと寄せ、お好みの固さまで水分を絞る。
-
- 3
もし、絞りすぎて固くなってしまったら、1で下に置いていた容器から水分を補給(笑)
- 4
大根おろしが流れ出ることなく、水切り完了！
巻きすはさっと流水で流すだけでキレイに。
コツ・ポイント
一気に絞らず、ギュッギュッと、数回にかけて絞ると絞りすぎが防げます。
大根おろしの量が多い時は、数回に分けて絞らないと脇からこぼれちゃいます。
慣れてきたり、器用な方は、1のとき片手に巻きすを持って、そのまま大根おろしを乗せても！
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