小松菜でチャンプルー
小松菜のシャキシャキが美味い(≧∇≦)
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豆腐にキッチンペーパー軽くかぶせ、レンジで4分。
ソーセージを2〜3mm、小松菜を4cmに切る。
フライパンを強めの中火にかけ、ソーセージを炒める。
小松菜を茎の部分から投入。
豆腐を手で崩しながら投入。和風だし、塩、胡椒を振りかけ、溶いた玉子を流しかける。
玉子が固まってきたら、完成!
豆腐は木綿でも大丈夫です。最後に鰹節をかけると美味いですo(^_^)o
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