お年寄り絶讚シリーズ❗白滝ハンバーグ❗
おみつこさん @cook_40095152
普段と違うハンバーグにしました❗白菜・春菊・麩、大根下ろしと、ぽん酢で頂きました❗
このレシピの生い立ち
利用者さんは、ハンバーグも大好きです❗チョッと変わったハンバーグにして見ようかと思って❗白菜・春菊・麩で作って見ました❗大根下ろしと、ポン酢で頂きました❗大好評でしたよ❗
お年寄り絶讚シリーズ❗白滝ハンバーグ❗
普段と違うハンバーグにしました❗白菜・春菊・麩、大根下ろしと、ぽん酢で頂きました❗
このレシピの生い立ち
利用者さんは、ハンバーグも大好きです❗チョッと変わったハンバーグにして見ようかと思って❗白菜・春菊・麩で作って見ました❗大根下ろしと、ポン酢で頂きました❗大好評でしたよ❗
アプリでひらく作り方
- 1
麩を、ぬるま湯に浸けて戻します❗
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- 2
白菜！春菊を、みじん切りします❗麩が戻ったら絞り、粗みじん切りします❗
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- 3
挽き肉・白菜・春菊・玉子・コンソメ・塩こしょう・オイスターソースを入れ、混ぜ合わせます❗
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- 4
生の野菜なので、良く混ぜ合わせる❗
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- 5
油を使わずに焼いて行きます❗(フライパンにも、依ります)
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- 6
両面を焼きます❗箸で、真ん中を刺して透明な汁が出たら焼き上がりです❗
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- 7
お好みですが、大根下ろしと、ポン酢で頂きました❗
春菊の味が、美味しいです❗ -
コツ・ポイント
チョッと変わった、ハンバーグにして見ようかと思って❗春 菊の味が、思 いの他、美味しかったんです❗大根下ろしと、ポン酢が合います❗麩は、繋ぎと柔らかさを出す為に、使いました❗
つくれぽ
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