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美味ダレ!漬け丼☆
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美味ダレ!漬け丼☆-レシピのメイン写真

美味ダレ!漬け丼☆

さぉり♡yai
さぉり♡yai @cook_40258259

卵黄いれると、マイルドで美味しい☆
このレシピの生い立ち
ビンチョウマグロが安かったので☆

卵黄いれると、マイルドで美味しい☆
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ビンチョウマグロが安かったので☆

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美味ダレ!漬け丼☆

さぉり♡yai
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ビンチョウマグロが安かったので☆

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材料

4人分
  • ビンチョウマグロ 適量
  • さしみ醤油 大4
  • みりん 大4
  • 酒 大2
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    さしみ醤油、みりん、酒を沸騰させ、アルコールを抜く。

    • 美味ダレ!漬け丼☆作り方1写真
  2. 2

    冷ませたら、卵黄混ぜる。

    • 美味ダレ!漬け丼☆作り方2写真
  3. 3

    バットに広げて、鮪を漬ける。

    たまにひっくり返しながら2時間漬ける。

    • 美味ダレ!漬け丼☆作り方3写真
  4. 4

    盛り付け!
    酢飯でも、ほかほかご飯でもオッケー☆

コツ・ポイント

必ず、タレは冷ましてから、卵黄入れる

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さぉり♡yai
さぉり♡yai @cook_40258259
2016/03/22 09:48に公開

このレシピのキーワード

づけ丼 ビンチョウマグロ 酒 刺身 卵黄

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