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豚肉となすとたけのこのオイケチャ炒め★
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豚肉となすとたけのこのオイケチャ炒め★-レシピのメイン写真

豚肉となすとたけのこのオイケチャ炒め★

路地裏の13日
路地裏の13日 @cook_40187083

オイスターソースとケチャップが合います★
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんもらったので。

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豚肉となすとたけのこのオイケチャ炒め★

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • なす 2本
  • たけのこ 1本
  • 塩コショウ 適量
  • 調味料
  • オイスターソース★ 大さじ2
  • ケチャップ★ 大さじ2
  • みりん★ 大さじ1
  • 酒★ 大さじ2
  • 砂糖★ 大さじ1
  • しょうゆ★ 大さじ1.5
  • しょうが(チューブ)★ 2センチ
  • 水★ 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 水 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    たけのことなすを一口大に切る。なすを水につける。豚肉に塩コショウをまぶしておく。★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    オリーブオイルを強火でなすを炒める。柔らかくなったら取り出しておく。同じフライパンにごま油を加え豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらたけのこを加え炒める。油が回ったらなすと★の調味料を入れ弱火で煮詰める。

  4. 4

    味が染み込んだら片栗粉でとろみをつけ完成★

コツ・ポイント

★の調味料を混ぜておけば簡単です‼

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路地裏の13日
路地裏の13日 @cook_40187083
2014/04/30 15:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 たけのこ 酒 ケチャップ しょうが

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