鮭のレンジ蒸し
リボンベリー @cook_40096080
電子レンジだけで出来るお手軽な1品です。洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
洗い物もを少なく、簡単につくるためにレンジで作りました。
耐熱容器にじゃがいもを浸けておくと、そのまま水切りして、材料をのせて出来るので楽です。
家ではいつもマーガリンを使っています。
鮭のレンジ蒸し
電子レンジだけで出来るお手軽な1品です。洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
洗い物もを少なく、簡単につくるためにレンジで作りました。
耐熱容器にじゃがいもを浸けておくと、そのまま水切りして、材料をのせて出来るので楽です。
家ではいつもマーガリンを使っています。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、7㎜くらいの輪切り。大きいものは半月切りにしても。切ったら水に浸けておく。
- 2
鮭に塩をふって(分量外)、出てきた余分な水分を拭き取る。鮭の皮目に切り込みを入れておく。
- 3
耐熱容器に水を切ったじゃがいもと下処理をした鮭を入れて、塩をふり、酒を回しかける。
- 4
③の上に、バターかマーガリンをのせる。
- 5
耐熱容器にふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで５分３０秒～６分加熱。
- 6
鮭の皮や骨をとって、食べやすい大きさにわける。
- 7
加熱したじゃがいもと鮭をお皿に移して、あれば、粗びきコショウやパセリをふりかける。
コツ・ポイント
*鮭の皮目に切り込みを入れておくと爆発して飛び散ることが防げます。
*加熱時間は目安なので足りなければ少しずつ様子を見ながら追加加熱してください。
*塩鮭でも出来ます。その場合下処理の行程は省いて、味付けの塩もバターの塩気だけで十分です。
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