絶対美味い！ミートナポリタン
簡単にケチャップの味付けのみで美味しいパスタができます。
このレシピの生い立ち
ナポリタンにミートを加えてみました
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- 1
玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。
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- 2
オリーブオイルを鍋にひき、ニンニクチューブ、生姜チューブをいれ、鍋が温まったらひき肉を入れ、中火で徹底的に炒めます。
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- 3
ひき肉がからからになったら弱火にして玉ねぎとピーマンを入れます。
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- 4
１５分程度炒めますが、時間がなければ初めから玉ねぎとピーマンの鍋を別にして炒めておき、ひき肉と合わせます。
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- 5
ケチャップを入れ、１分程度加熱し、塩胡椒で味を整え、茹で上がったパスタを混ぜ合わせて完成です
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コツ・ポイント
ひき肉は臭みを消すためにからからになるまで中火で炒め、玉ねぎ、ピーマンは細胞膜を壊さないように弱火で炒めます。鍋を分けて調理すると時短になります。
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