お鍋にだし汁、1の大豆を入れ煮ていきます。

長崎フェアーで買った干しエビです。

3をさっと水洗いして、水切りをしておきます。

水の量を考えて、4のエビを入れます。

じっくりと煮ていきます。

お豆が柔らかくなってきたら、砂糖、薄口しょうゆを入れます。

美味しそうに出来ました。冷凍庫で保存して、おかずの無い時にいいですね。