全部ジップロックなどに入れてモミモミして出来上がり。

鰤やサワラやメカジキや鶏肉 、豚厚切り肉などをいれてさらにくるくるもみもみして、一度冷凍。

朝から冷蔵庫などで解凍をして味噌を拭き取りホイル焼きやフライパンで焼く。