豚バラと鳥モモのチャーシュー風丼ぶり
いちご大スキっ子 @cook_40103325
ボリュームたっぷり！だけど余分な油が落ちててあっさり！
男女共に満足できると思います。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な人と大好きな人、どちらにも受け入れられるものをと思い、作りました。
豚バラと鳥モモのチャーシュー風丼ぶり
ボリュームたっぷり！だけど余分な油が落ちててあっさり！
男女共に満足できると思います。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な人と大好きな人、どちらにも受け入れられるものをと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油はひかずに豚バラと鳥モモも、表面に焼き色がつく程度に焼く。
※豚バラは脂身、鳥モモは皮面から焼くと焦げ付きにくい。 - 2
焼けた豚バラと鳥モモをフライパンから取り出しておく。
- 3
お肉を焼いたフライパンに調味料を全て入れてひと煮立ちさせる。
- 4
豚バラ、鳥モモ、3のスープを全て炊飯器に入れる。
- 5
炊飯器を保温状態にして1時間程放置する。
※爪楊枝を刺して透明な液体しか出てこなければOK。赤ければもう少し放置する。 - 6
お肉は食べやすい大きさにカットしてご飯の上に盛り付ける。
- 7
お好みでお野菜も一緒に。
※写真はレタスと(水にさらした)玉ねぎのスライス - 8
炊飯器に残っているスープを回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
お肉は調理してからカットすると、旨味が逃げず柔らかく仕上がります。
煮込みの部分を炊飯器で仕上げているので火を見ている必要がなく楽チンです。
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