玉ねぎは皮をむいて厚めにスライス、人参は千切り、ピーマンは太めに千切りにする。肉は食べやすく切る。

合わせ調味料を作っておく。

豚こま肉に片栗粉をまぶす。フライパンに分量外の油を入れて肉をしっかり焼いて一度皿に取り出す。

玉ねぎ、ピーマン、人参を炒めて豚肉を戻し入れる。合わせ調味料を入れて炒める。