耐熱容器に粉類を入れて泡立て器でよく混ぜる。(ふるいのかわり)

①に牛乳・卵・バニラオイルを加えて粉類が溶けるまでよく混ぜたら、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。

取り出したら軽く混ぜ、600wのレンジで1分加熱する。
固まっていなければ、様子を見ながら更に30秒～１分程加熱する。

カスタードが固まったら熱いうちにざるで漉し、バットや器などに入れてラップを容器の表面にピッタリとさせて乾燥を防ぐ。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がり。