上新粉で☆鶏肉のホワイトチーズ丼
yum2gohan @cook_40122603
上新粉を使ったとっても簡単な和風なホワイトソース丼、とろけたチーズがなんとも美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
友人の為に、簡単でご飯に合う和風なホワイトソース丼を考えました☆彡
上新粉で☆鶏肉のホワイトチーズ丼
上新粉を使ったとっても簡単な和風なホワイトソース丼、とろけたチーズがなんとも美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
友人の為に、簡単でご飯に合う和風なホワイトソース丼を考えました☆彡
作り方
- 1
☆を合わせておく。今回はみたけやの上新粉を使いました！
-
- 2
★をビニールに入れ揉み込んでおく。（～30分）
- 3
ねぎ、エリンギ、蓮根を同じ大きさ（薄さ）に切る。
- 4
フライパンにバターをしき、２と蓮根を炒める。中～弱火で焦げ目がつかないように注意してください！
- 5
鶏肉の表面の色が変わったら、ねぎとエリンギを入れる。
- 6
全体に火が通ったら、1と味噌、醤油を入れ、ヘラなどでフライパンの底をかくように火を通す。
- 7
お好みの固さになったら火を止め、味見をし塩胡椒で味を調える。
- 8
ご飯(分量外）の上に盛り付けて、チーズと白ごまとトッピングする。
- 9
刻み海苔をトッピングしても美味しいです☆
コツ・ポイント
☆小麦粉を使ったホワイトソースよりも、だまにならずとっても簡単です！
☆お好みの固さになるように、上新粉の量は調節してください！
☆真っ白な和風丼にしたかったので、弱火で焦げ目がつかないように注意してください＾＾
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