【風味豊か】ココナッツオイルトマトチキン

Name: 【風味豊か】ココナッツオイルトマトチキン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 玉ねぎ 1個; しめじ 1パック; 舞茸 1パック; トマト缶 1缶; にんにく 少々; ココナッツオイル 適量; 水 150㏄; コンソメ 1個; トマトケチャップ 大さじ２; ウスターソース 大さじ２; ローリエ 1枚; 塩 小さじ1/3; 胡椒 少々; 小麦粉 適量

はかた食品 @cook_40094908

ココナッツオイルを使っているので、定番のトマトチキンが一味違った、風味豊かな一品になりますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
トマトと鶏肉の組み合わせに一味加えたくて、考えてみました☆

【風味豊か】ココナッツオイルトマトチキン

はかた食品 @cook_40094908

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
舞茸 1パック
トマト缶 1缶
にんにく少々
ココナッツオイル適量
水 150㏄
コンソメ 1個
トマトケチャップ大さじ２
ウスターソース大さじ２
ローリエ 1枚
塩小さじ1/3
胡椒少々
小麦粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏もも肉を大きめに切り、塩こしょう（分量外）をして小麦粉をまぶす。
2

玉ねぎは薄くくし形に切る。
3

フライパンにココナッツオイルを入れ、薄くスライスしたにんにくを炒め、香りを出す。
4

鶏もも肉を皮側から2～3分焼き、両側がきつね色になるまで焼き、その後玉ねぎときのこ類を入れ、しんなりするまで炒める。
5

素材がしんなりしたら、トマト缶、水、コンソメ、トマトケチャップ、ウスターソース、ローリエ、塩、胡椒をフライパンに入れる。
6

弱火で20分くらい煮込み、少しトロっとしたら出来上がり！！

コツ・ポイント

にんにくを炒める時は、弱火で焦がさないように炒めます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

はかた食品 @cook_40094908

2016/03/22 01:01に公開

はかた食品 http://www.hakata-foods.com/全国に安心安全な九州の食材をお届けしています。居酒屋さん向けメニューを中心とした業務用食品や、九州の珍しい焼酎などを取り扱っています！もちろん個人の方でも購入可能です！全国のお店さんで使って頂いている食材を、ご自宅で楽しめますよ☆購入希望の方はぜひ「はかた食品」ホームページをご覧ください！

このレシピのキーワード

シメジトマト缶鶏もも肉にんにくまいたけ小麦粉玉ねぎケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ