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我が家の唐揚げ
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我が家の唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ

新米主婦のお料理日記
新米主婦のお料理日記 @cook_40219895

お弁当の作り置きで作ったのに
旦那さんにほとんど食べられたぐらい
大好評でした♡笑
このレシピの生い立ち
コストコで胸肉を買ったので作り置き用に。
ヘルシーにしたかったので皮を取りましたが
皮付きでも美味しいはずです！

お弁当の作り置きで作ったのに
旦那さんにほとんど食べられたぐらい
大好評でした♡笑
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ヘルシーにしたかったので皮を取りましたが
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お弁当の作り置きで作ったのに
旦那さんにほとんど食べられたぐらい
大好評でした♡笑
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コストコで胸肉を買ったので作り置き用に。
ヘルシーにしたかったので皮を取りましたが
皮付きでも美味しいはずです！

お弁当の作り置きで作ったのに
旦那さんにほとんど食べられたぐらい
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コストコで胸肉を買ったので作り置き用に。
ヘルシーにしたかったので皮を取りましたが
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材料

2人分
  • 胸肉 1枚
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ0.5
  • ★お酒 大さじ1.5
  • ★ごま油 大さじ0.5
  • ★生姜 多め
  • ★にんにく お好みで
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉の皮を取り、フォークで表と裏をブスブス刺します。笑

  2. 2

    その後食べやすい大きさに削ぎ切り。

  3. 3

    ジップロックに、★の調味料を入れ揉み込み一晩寝かせます。

  4. 4

    油を180℃に熱してる間に
    一晩寝かせたジップロックの中に卵を割り入れ揉み込みます。

  5. 5

    片栗粉をまぶし、熱した油で1分半ほど揚げバットに取り3分〜4分余熱で熱を通します。

  6. 6

    その後、40秒ほど二度揚げをしたら完成♡

コツ・ポイント

二度揚げするとサクサクになります！

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新米主婦のお料理日記
新米主婦のお料理日記 @cook_40219895
2018/12/11 06:14に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 卵 酒 しょうが 鶏胸肉

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