豚コマとエリンギのチンジャオロース☆

豚コマとエリンギのチンジャオロース☆-レシピのメイン写真

豚コマとエリンギのチンジャオロース☆

おら☆う～たん @cook_40152293

タケノコでなくエリンギで☆チンジャオロース？もどきです( *´艸｀)
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チンジャオロースが食べたいけど、牛肉ないしタケノコないしで、家にあるもので代用したら美味しかったので(* ´ ▽ ` *)ﾉ
チンジャオロースと呼べるかはわかりませんが(笑)(^^;;

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おら☆う～たん @cook_40152293

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チンジャオロースが食べたいけど、牛肉ないしタケノコないしで、家にあるもので代用したら美味しかったので(* ´ ▽ ` *)ﾉ
チンジャオロースと呼べるかはわかりませんが(笑)(^^;;

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チンジャオロースが食べたいけど、牛肉ないしタケノコないしで、家にあるもので代用したら美味しかったので(* ´ ▽ ` *)ﾉ
チンジャオロースと呼べるかはわかりませんが(笑)(^^;;

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材料

2～3人分

豚コマ 200〜300g
ピーマン 2〜3個
エリンギ 1/2〜1パック
人参 1/2本
片栗粉大さじ1〜2
油適量
塩コショウ適量
酒適量
☆正油大さじ1/2
☆オイスターソース大さじ1/2
☆みりん大さじ1/2

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作り方

1

豚コマをぶつ切りにし、塩コショウ、酒を揉み込んでおきます。
2
ピーマン、エリンギ、人参は千切りにしておきます。
3
①の肉に片栗粉をまぶして、油(分量外)をひいたフライパンに入れてほぐしながら焼いていきます。
4
豚肉がカリッとしてきたら人参、ピーマン、エリンギを入れて炒めていきます。
5
野菜に火が通ったら、☆の調味料を入れて炒め合わせたら完成です☆

コツ・ポイント

豚肉は一口大くらいになるように焼きながらほぐして下さい(*^^*)

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おら☆う～たん @cook_40152293

2017/09/27 14:24に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉にんじんエリンギピーマン酒豚こま

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