明太マヨ入りオクラの白和え
うたうひまわり @cook_40241799
オクラのねばねばと豆腐のふわふわがマッチ！
明太子とマヨネーズも相性バッチリです♪
調理時間たったの5分で1品プラス！
このレシピの生い立ち
明太子をそのまま食べる以外の調理法を考えていて思い付きました♪
明太マヨ入りオクラの白和え
オクラのねばねばと豆腐のふわふわがマッチ！
明太子とマヨネーズも相性バッチリです♪
調理時間たったの5分で1品プラス！
このレシピの生い立ち
明太子をそのまま食べる以外の調理法を考えていて思い付きました♪
作り方
- 1
オクラを切らずに塩ゆでする。3分程度ゆでたら、1cm幅に切る。豆腐はよく水気を切り。適当にさいのめ切りにしておく。
- 2
辛子明太子は、皮と筋をとって包丁で身だけを取り出す。
- 3
1と2と★を混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成！(明太子の種類によって塩加減が異なるので、お好みで調整してください)
コツ・ポイント
明太子は、体内で作ることのできない良質な脂肪酸であるDHA(脳活性化)とEPA(悪玉コレステロール減少)が豊富！
オクラは食物繊維がたっぷりで、ビタミンミネラルも豊富な緑黄色野菜です♪
オクラのゆですぎには注意です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19763781
