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フライパンビビンバ
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フライパンビビンバ-レシピのメイン写真

フライパンビビンバ

uta525
uta525 @cook_40035043

石鍋がなくてもおこげのおいしいビビンバができますよ。
このレシピの生い立ち
石鍋で作るお焦げをフライパンで簡単に作ってみました。

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uta525
uta525 @cook_40035043

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石鍋で作るお焦げをフライパンで簡単に作ってみました。

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材料

四人分
  • ご飯 お茶碗四杯強
  • 焼き肉用牛肉 250g
  • 焼き肉のたれ 大匙3
  • にら 半束
  • もやし 半袋
  • ゴマ油 適宜
  • 青ネギ(小口切り) 三本
  • ポーチドエッグ 4個
  • キムチ(食べやすく切って) 100g
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作り方

  1. 1

    牛肉は焼き肉のたれに15分漬けてから、フライパンにごま油を敷いて焼き、とりのけておく。

  2. 2

    同じフライパンでざく切りにしたニラともやしを炒め、ご飯とキムチも入れて少し下が焦げてくる程度に炒める。

  3. 3

    味をみて、薄いようなら焼き肉のたれを少し加える。

  4. 4

    底からこそげとって、お皿にとりわけ、上にあおねぎ、お肉、ポーチドエッグを乗せてできあがり。かき混ぜてどうぞ♪

コツ・ポイント

ポーチドエッグは沸騰した湯にお酢少々を加えて卵を割り込んでできあがりです。生卵でもいいと思います。

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uta525
uta525 @cook_40035043
2012/08/06 00:58に公開
「団塊の食卓 こんなん食べました」というブログを書いています。http://ameblo.jp/uta525/そこに載せたレシピを整理してみたいとMYキッチンを開設してみました。どうぞ宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

ビビンバ ニラ 牛肉 もやし キムチ 卵 ご飯 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19763920
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