トマトは1cm幅の輪切りにする。

蓮根と人参はいちょう切りにして、さっとゆでザルにあげる。

マヨネーズと『ごまあえの素』を混ぜて、人参に和える。

ハンバーガー用のパンの片方にリーフレタス、トマト、(3)をのせて、最後にもう片方のパンを上にのせる。