普通の白身と食感が全然違います。
ふんわりしていて、皮ごと食べられます。
このレシピの生い立ち
徳川家康の好物が鯛の天ぷらだそうです。
一度作ってみたいと思っていましたが、今回やっとできました。
一口食べて、その柔らかさにびっくりしました
皮まで食べらえます。
外の白身魚の身とは、全然違います。
ぜひ一度作ってみてください。