生でも食べられる山菜「うど」を使ったさっと作れるサラダです。さわやかなウドの風味がたまりません！
このレシピの生い立ち
ウドにはアスパラガスに含まれている「アスパラギン酸」が含まれています。アスパラギン酸は疲労回復や抵抗力アップの抗力があると言われています。また日焼けによるメラニンを抑制するクロロゲン酸も含まれています。