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もずくとカニカマの白だしあんかけうどん
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もずくとカニカマの白だしあんかけうどん-レシピのメイン写真

もずくとカニカマの白だしあんかけうどん

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

磯の風味タップリ！減塩ヘルシーあったかトロトロのうどんです。
このレシピの生い立ち
もずく酢っておいしいですよね？！からの～思いつきです。

磯の風味タップリ！減塩ヘルシーあったかトロトロのうどんです。
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もずく酢っておいしいですよね？！からの～思いつきです。

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もずくとカニカマの白だしあんかけうどん

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

磯の風味タップリ！減塩ヘルシーあったかトロトロのうどんです。
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もずく酢っておいしいですよね？！からの～思いつきです。

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材料

１人前
  • うどん 一玉
  • 荒いもずく 50g
  • カニカマ ４本
  • 長ネギ 少々
  • 白だし(粉) 小さじ２杯
  • 鰹だし(粉) 小さじ１杯
  • みりん 小さじ２杯
  • 酢 小さじ１杯
  • 片栗粉 少々
  • 刻み海苔 少々
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作り方

  1. 1

    水200ccに白だし、鰹だし、みりん、酢を入れて煮立てる

  2. 2

    もずくを入れる

  3. 3

    最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつける

  4. 4

    器にゆでたうどん(冷凍ゆでうどんをチン)を移し３を入れ、カニカマ、長ネギ、刻み海苔を乗せて完成

コツ・ポイント

塩を入れない代わりにコクを出すためみりんと酢を入れます。もずくは煮過ぎないように。

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2016/03/21 10:22に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん もずく 片栗粉 カニカマ 長ネギ

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