なし紅茶
ai☆kitchen @cook_40103022
梨の甘味で砂糖を入れなくてもほんのり甘い紅茶が出来ます☆
このレシピの生い立ち
梨のフレーバーウォーターがおいしかったので、梨の芯と皮を煮たお湯で紅茶を淹れてみたらどうだろう？と思い試してみました。砂糖を入れなくても梨のほのかな甘みを感じます。
なし紅茶
梨の甘味で砂糖を入れなくてもほんのり甘い紅茶が出来ます☆
このレシピの生い立ち
梨のフレーバーウォーターがおいしかったので、梨の芯と皮を煮たお湯で紅茶を淹れてみたらどうだろう？と思い試してみました。砂糖を入れなくても梨のほのかな甘みを感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
梨の芯と皮を用意する。
-
- 2
ポットをお湯（分量外）であたためておく（保温）
- 3
小鍋に梨の芯と皮と水を入れて大き目の泡がぶくぶく出るまで沸騰させる。
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- 4
※梨から出るあくが気になる場合、お玉などであくをすくって捨てる。
- 5
保温用のお湯（分量外）を捨ててポットに茶葉を入れ、梨を煮だしたお湯を注ぐ。
- 6
ふたをして3～4分蒸らし、茶こしで濾して別のポットに注ぐか、１５０ｃｃのカップ3個に紅茶を注ぐ。
-
- 7
ほんのり甘い梨紅茶の出来上がり☆
-
- 8
梨の代わりにりんごの皮と芯で作るりんご紅茶もおいしいです。好みで生姜のスライスを入れても◎
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コツ・ポイント
9月ごろ出回る新鮮な梨を使って下さい。茶葉はストレートで飲めるくせのないものがおすすめです。ティーバッグでも作れます☆
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