素干しのど黒炊き込みご飯(^o^)

素干しのど黒炊き込みご飯(^o^)-レシピのメイン写真

素干しのど黒炊き込みご飯(^o^)

ポポとモコ @cook_40137335

魚の香ばしい香りにご飯が進みます(o^^o)
今回は素干しのど黒を使用しましたが…。
他の干物でも美味しいです(^o^)
このレシピの生い立ち
お土産で頂いた「素干しのど黒」
ただ焼いてマヨや七味で食べるのはもったいなくて、
試しに炊き込みにしたら美味しかったので(o^^o)

魚の香ばしい香りにご飯が進みます(o^^o)
今回は素干しのど黒を使用しましたが…。
他の干物でも美味しいです(^o^)
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お土産で頂いた「素干しのど黒」
ただ焼いてマヨや七味で食べるのはもったいなくて、
試しに炊き込みにしたら美味しかったので(o^^o)

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ポポとモコ @cook_40137335

魚の香ばしい香りにご飯が進みます(o^^o)
今回は素干しのど黒を使用しましたが…。
他の干物でも美味しいです(^o^)
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ただ焼いてマヨや七味で食べるのはもったいなくて、
試しに炊き込みにしたら美味しかったので(o^^o)

魚の香ばしい香りにご飯が進みます(o^^o)
今回は素干しのど黒を使用しましたが…。
他の干物でも美味しいです(^o^)
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試しに炊き込みにしたら美味しかったので(o^^o)

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材料

3〜4人分

素干しのど黒 5〜6匹
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
ほんだし小さじ1

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作り方

1
島根県産素干しのど黒を使用
します。
2
①骨と皮を取り除きます。
(フライパンに油を引かずに
軽く炙ると比較的取りやすいです。)
3
②醤油、酒、みりん
大さじ2
ほんだし大さじ1
水は普段と同じ量でOK
3合なら3カップ
4
④炊飯器で炊き込み機能があれば
利用して下さいね。
なければ、普段通り(白米)と同じように炊いて下さいね。
5
⑤完成(^o^)

コツ・ポイント

骨と皮が上手く取り除けなくても大丈夫です。
炊き込み中に柔らかくなるので…(^o^)

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ポポとモコ @cook_40137335

2017/09/27 02:38に公開

料理が苦手な私でも簡単！美味しい！料理作りを目指し日々挑戦中((o(^∇^)o))

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このレシピのキーワード

ご飯酒のどぐろ

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