❁長芋入り白玉団子❁お花見やおやつにも
satorisu @cook_40055722
白玉粉に長芋のすりおろしを加えるとつるんつるんのお団子に♪
お花見やお子様のおやつにいかがでしょうか♡
このレシピの生い立ち
いつもはお豆腐を入れて作る白玉団子。
長芋があったので、すりおろして加えても良いのではと思い作りました。
つるんつるんでとても美味しいです♡
❁長芋入り白玉団子❁お花見やおやつにも
白玉粉に長芋のすりおろしを加えるとつるんつるんのお団子に♪
お花見やお子様のおやつにいかがでしょうか♡
このレシピの生い立ち
いつもはお豆腐を入れて作る白玉団子。
長芋があったので、すりおろして加えても良いのではと思い作りました。
つるんつるんでとても美味しいです♡
作り方
- 1
長芋をすりおろし、白玉粉と混ぜ耳たぶくらいの固さにします。
-
- 2
沸騰したお湯に１を丸めたものを入れ茹でます。
-
- 3
２の底に沈んでいたお団子が上に上がったら２分程度そのまま茹でます。
-
- 4
３を氷水で冷やし、＊を合わせたものをかけます。
-
- 5
お団子を平たく丸めた場合、茹で浮き上がったらすぐにひきあげても大丈夫です♡
（まん丸だと火の通りが悪いので3の工程です） -
コツ・ポイント
長芋自体の水分量により固さが異なると思いますので、分量は目安の量にしてくださいね。
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リトルメモル -
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