長芋の皮を剥き、スティック状に切る。
(太さ5〜7mmくらい)

豚ばら肉1枚につき、1の長芋を2〜3本ずつ巻き、塩胡椒・片栗粉をまぶす。

たれの材料をすべて混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れ、2を焼き色が付くまでこんがり焼き、3のたれを全体に絡める。