スパイシーポテトサラダ
ともぞう（・ｖ・） @cook_40132541
いつものポテトサラダをスパイシーに！
このレシピの生い立ち
カレーに使うけど余りがちなガラムマサラを他のお料理に使えるように考えました。
スパイシーポテトサラダ
いつものポテトサラダをスパイシーに！
このレシピの生い立ち
カレーに使うけど余りがちなガラムマサラを他のお料理に使えるように考えました。
作り方
- 1
【下準備】レタスは洗って水気を切っておく。
- 2
じゃがいもは皮つきのまま４等分、人参も皮付きのまま縦半分にきり、卵と一緒に串が通るまでゆでる。
- 3
じゃがいもの皮を剥き、フォークの背やマッシャーでつぶす。
-
- 4
人参の皮を指でツルンと剥き、半月切りにしつぶしたじゃがいもに加え、塩・胡椒をして和える。
-
- 5
マヨネーズとあればオリーブオイルを入れてさらに和え、味を調える。
- 6
ガラムマサラを入れ、さらに和える。量はお好みで調整してください。
-
- 7
唐辛子が含まれてるので、うっすらピンク色に。レタスを敷いた器に盛り、くし形に切った卵を添える。
-
コツ・ポイント
◆じゃがいもも人参も茹でてから剥くこととで栄養を逃さず、手間も省けます。
◆★印の調味料はお好みで調整してください。
◆ガラムマサラは辛みがあるので少量ずつ加えて様子を見てください。
◆オリーブオイルを加えることで滑らかさアップ！
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