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小籠包餃子
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小籠包餃子-レシピのメイン写真

小籠包餃子

しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070

小籠包食べたいけど蒸し器とかないし。蒸すの面倒だ!
このレシピの生い立ち
小籠包って食べたいけど
5個とかで2、300円って高い!
それなら作ってしまえ!!
けど、蒸し器ないし。めんどくさい!

餃子にラードいれればいいのでは?
そして出来たのがこちらです!

小籠包食べたいけど蒸し器とかないし。蒸すの面倒だ!
このレシピの生い立ち
小籠包って食べたいけど
5個とかで2、300円って高い!
それなら作ってしまえ!!
けど、蒸し器ないし。めんどくさい!

餃子にラードいれればいいのでは?
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しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070

小籠包食べたいけど蒸し器とかないし。蒸すの面倒だ!
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5個とかで2、300円って高い!
それなら作ってしまえ!!
けど、蒸し器ないし。めんどくさい!

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小籠包って食べたいけど
5個とかで2、300円って高い!
それなら作ってしまえ!!
けど、蒸し器ないし。めんどくさい!

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材料

4人前
  • ひき肉 500g
  • ニラ 1束
  • 白菜 10枚
  • ネギ 一本
  • ☆ラード 10センチ
  • ☆鶏ガラ 小さじ5
  • ☆ニンニクチューブ 5センチ
  • ☆しょうがチューブ 5センチ
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ニラは1センチ各に、白菜は千切り、ネギはみじん切りにする

  2. 2

    1に☆を入れて、皮に包むだけ

コツ・ポイント

味噌が隠し味になります!
タネはラードがはいっているので
油っぽくなり包みにくくなるので
冷蔵庫に20分ほど置かすと
包みやすくなります

味噌をいれることで
より小籠包ぽくなるので
そこがミソになります←笑

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しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070
2019/02/23 09:40に公開

このレシピのキーワード

餃子 小籠包 ねぎ ニラ 白菜 ひき肉 味噌 鶏ガラ

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