朝食・お弁当に！竹輪とネギの卵焼き♪
鉄板アトム1号 @cook_40095118
ネギと醤油が香ばしく竹輪が入ってボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたネギと醤油の卵焼きをアレンジしました(^-^)
アプリでひらく作り方
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竹輪はこのサイズで1/2を斜め切りに、ネギのみじん切り、卵を用意します
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- 2
材料と醤油を全て入れて混ぜ合わせます
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- 4
フライパンに油を入れ強火で少し煙が出る位温めます。
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- 5
フライパンが温まったら弱火にして材料を入れます
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- 6
材料を入れたら素早く菜箸で空気を含ませる様にかき混ぜます
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- 7
卵に火が通り過ぎない程度でフライパンの端に形を整えながらよせます
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- 8
少ししたらフライ返しで卵を裏返しお好みの硬さまで焼きます。
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- 9
焼きあがった卵を4等分に切りお皿に盛り付け完成です
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コツ・ポイント
醤油が入って焦げやすいので、しっかりフライパンを温め調理は弱火で(^-^)
味付きなのでお弁当にも！
リアクション
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