秋にほっこり南瓜と味噌そぼろ炊き込みご飯
apoooo @cook_40093057
秋が感じられるほっくり炊き込みご飯です！挽肉を濃いめに味付けしているので炊き込みの時の味付けは不要です♡
このレシピの生い立ち
南瓜とご飯で美味しいものが作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
お米を2合分普通にといて吸水してとく
目盛りも2合分（少し少ない方がベタっとしません！） - 2
その間にそぼろを作る！フライパンに水を少し張り鶏挽肉、酒、調味料を入れて鶏挽肉をしっかり解して水分が無くなるまで炒める
- 3
水分が飛んだら炒りごまを加えてお釜にそのまま入れていく
- 4
しめじ、一口大に切った南瓜、生姜の順に入れていく
- 5
炊き込み炊飯にして炊飯する！
- 6
炊き上がったら最後に切った水菜を加えて混ぜれば完成ーー☆
- 7
最後にオリーブオイルや亜麻仁オイルをたらしても美味しいです♡♡
コツ・ポイント
お米のお水の目盛りは2合分より少なめの方が炊き上がりがベタっとしにくいです！
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