厚揚げ豆腐と野菜のトマトソース炒め
いさ樹 @cook_40247766
トマトベースとチーズで濃厚な味に。
おかずとしてもお摘まみとしてもどうぞ!
レタスを入れる事で、食感の違いを出しました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理中に思い立ちました。
厚揚げ豆腐と野菜のトマトソース炒め
トマトベースとチーズで濃厚な味に。
おかずとしてもお摘まみとしてもどうぞ!
レタスを入れる事で、食感の違いを出しました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理中に思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ豆腐は熱湯をかけて油抜きをしておく。
その後半分に切り、８分割にします - 2
しし唐は小さめだったので、１本すべて入れます
玉ねぎは縦に切ります - 3
切った玉ねぎとしし唐をフライパンで炒める。
- 4
野菜に火が通り始めたら、厚揚げを入れて火が通るまで炒める
- 5
最後にざく切りにしたレタスと塩コショウを入れて軽く炒める。
- 6
ケチャップとオイスターソースを入れて、材料全体に馴染ませたら火を止めとろけるチーズを上に乗せる。
- 7
蓋をして少し置き、チーズが溶けたらたら完成です。
コツ・ポイント
しし唐辛子は大きさによって切り方を変えてください。
レタスのシャキシャキ感を残すと、厚揚げとの食感の違いがあり飽きずに食べれます。
トマトケチャップの量は、あまり計らずに入れたので味見しながらお好みの量で調整して下さい。
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