ごぼうと人参はささがきにする。ごぼうは水にさらしてあく抜きをしてね。

豚こまを少しずつ取り、片栗粉を付けてギュッと握って丸くする。

フライパンに油を熱し、豚コマボールの両面を焼き色がつくまで焼く。中はまだ生でOKです！

焼き色がついた豚コマボールをフライパンの端に寄せ、水をよく切ったごぼうと人参を入れて油を吸わせながら炒める。

ある程度炒まったらネギも入れて軽く炒め、材料が浸るぐらいのだし汁を入れて蓋を閉め、しばらく煮る。

具材に火が通ったら蓋を取り、◯の調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です！