日野菜の炊き込みごはん
滋賀県 @cook_40117296
日野菜の甘味がごはんに入り、時どき塩もみした葉の苦みが入って、抜群においしいです！
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2012年1月日野菜特集でご紹介。
レシピ作成：鎌掛『かますけ工房』主婦の皆さん
アプリでひらく作り方
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根と葉を切り離し、葉は塩漬けにする。
- 2
梅干しで根をもみ、輪切りにして米と一緒に炊き込む。
- 3
炊きあがったら塩漬けにしていた葉を刻み、ごはんと混ぜる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19766116
