新じゃがとこんにゃくの味噌煮
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
味噌と大葉の爽やかな香りが相性◎
お箸がとまらなくなる美味しさ♡
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったほっこり和食が食べたくて(*^^*)
新じゃがとこんにゃくの味噌煮
味噌と大葉の爽やかな香りが相性◎
お箸がとまらなくなる美味しさ♡
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったほっこり和食が食べたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は縦半分に切り、さらに横3㎜位に切っておく。
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。 - 2
新じゃがは皮つきのまま、小さいものならまるごと、大きければ食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンを熱し、こんにゃくをから煎りする。キュッキュッ♪と音がするまで。これで下茹で不要(^^)v
- 4
3にサラダ油を足し(油ハネ注意)、じゃがいもを加えて全体に油が回る程度に炒める。
- 5
水をひたひたに入れ、鰹だしと合わせておいた☆を加え、落し蓋をして水分がなくなるまで中火で煮る。
- 6
煮詰まって水分が僅かになったところで大葉を入れる。フライパンを揺すりながらじゃがいもをコロコロ転がして絡める。
- 7
仕上げにごまを散らす。
- 8
＊2014/5/18＊
“新じゃがいも”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡ - 9
＊2014/5/23＊
“こんにゃく”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡ - 10
＊2023/12/17＊
話題入りしました！
つくれぽを送って下さりありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
大葉は多すぎる位入れた方が美味しく出来上がります♪
大葉を投入したら手早く仕上げます。
つくれぽ
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