超簡単！焼き茄子のミートソース焼き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
茄子をサラダ油で焼き、市販のミートソースとビザ用チーズをのせて焼いただけ！超簡単で美味し〜です！
このレシピの生い立ち
茄子グラタンが食べたくて、ズボラなレシピを考えました(*^^*)
これからは茄子がお値打ちで美味しくなるのでお試し下さい。
超簡単！焼き茄子のミートソース焼き
茄子をサラダ油で焼き、市販のミートソースとビザ用チーズをのせて焼いただけ！超簡単で美味し〜です！
このレシピの生い立ち
茄子グラタンが食べたくて、ズボラなレシピを考えました(*^^*)
これからは茄子がお値打ちで美味しくなるのでお試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、シマシマにピーラーで剥き、半分に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油を温め、中火で茄子を切り面から焼く。
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- 3
火加減をみながら、ほんのり焼き色が付くまで5分程加熱して裏返し、竹串で確認して、柔らかくなるまで裏側も5分焼く。
-
- 4
オーブン皿にアルミホイルを敷き、柔らかくなった茄子を並べる。パセリを粗みじん切りにする。
-
- 5
市販のミートソースを表面に塗る。
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- 6
ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで加熱する。
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- 7
こんな感じです。
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- 8
皿にのせ、パセリを添えて完成！
-
コツ・ポイント
茄子は油と相性がいいので、多めのサラダ油で焼きます。オリーブオイルならもう少しヘルシーになるかな？竹串を刺して、柔らかくなったことを確認して下さい。パセリは、なるべくフレッシュがいいです！まとめて買った時は小房にして冷凍が便利です。
つくれぽ
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