ほうれん草とベーコンのオムレツ
素材の旨みがぎゅっとつまったオムレツです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草と新鮮なたまごをたくさんいただいたので！
作り方
- 1
ほうれん草を葉と茎にわけ、それぞれを適当な大きさに切ります。
ベーコンは大きめに切ります。 - 2
フライパンに油をしき、茎を炒め、火が通ったらベーコンも入れます。
- 3
☆同時進行でたまごをボールに溶き、コンソメを加え混ぜます。
- 4
ベーコンにも火が通ったら、ほうれん草の葉も加え、シナッとするまで炒めます。
- 5
炒めた物を☆のボールに入れて混ぜます。
- 6
さっと拭いて汚れを取った強火で加熱したフライパンに薄く油をしき、☆を入れます。
- 7
周りが少し固まってきたら中火で蓋をしてじっくり…
- 8
全体が固まってきたらひっくり返します。
(一旦火をとめてお皿を使うのがおすすめです。) - 9
裏面にも火が通ったら完成です
コツ・ポイント
たまごに厚みが出るようにフライパンは小さめの物を使ってください！
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