作り方
- 1
にんじん細切り。
じゃがいも４分の１で薄切り。
玉ねぎ薄切り。
ズッキーニも４分の１で薄切り。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
マヨネーズも一周かけて炒める。 - 3
しんなりしたら合挽き肉投入。
肉の色が変わったら、ズッキーニ投入で炒める。
鳥だしの素、醤油をフライパン一周で味付け。
コツ・ポイント
途中で入れるけど、挽き肉はしっかり炒める。合挽きじゃなくても、鳥でも豚でも。
最後に入れるズッキーニと油たち(マヨネーズと挽き肉の油)をよくからめる。
ズッキーニはお好みの食感になるまで炒める。
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