鶏肉とこんにゃくのコロコロ煮物◎
tm_95 @cook_40099217
具材を小さく切るのですぐ具材が柔らかくなり、見た目も可愛い♡時間がない時におすすめです。
このレシピの生い立ち
夫婦二人だけなのでお正月に簡単に作れる煮物をと思い作りました(^○^)
鶏肉とこんにゃくのコロコロ煮物◎
具材を小さく切るのですぐ具材が柔らかくなり、見た目も可愛い♡時間がない時におすすめです。
このレシピの生い立ち
夫婦二人だけなのでお正月に簡単に作れる煮物をと思い作りました(^○^)
作り方
- 1
鶏もも肉は小さく切り(小間切れでも可)。こんにゃく・にんじん・大根はさいの目切りにしておく。四角く切れてればOK（笑）
- 2
小さめの鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わってきたら他の具材もいれてサッと炒める。
- 3
具材の半分くらいまで水を入れて中火にかけ、だしの素と▽の調味料を入れて軽くかき混ぜる。
- 4
アルミホイルで落し蓋をし、弱火〜中火でぐつぐつ7、8分煮込む。
- 5
にんじんや大根が柔らかくなったら落し蓋をとり3〜4分くらい弱火にかけて水分を軽く飛ばす。
- 6
七味を好きな量かけて全体を混ぜたら完成♩
コツ・ポイント
大根や人参はあまり薄く切らないように注意です。煮込んでいる間も何度かチェックしてその都度かき混ぜるようにしてください。
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