新ジャガのそぼろ餡かけ☆

Name: 新ジャガのそぼろ餡かけ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ジャガイモ 10個; 豚ひき肉 100g; 昆布 2cm角くらい; 片栗粉 小さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; 胡椒 少々; オイスターソース 小さじ1

千尋＊ @chihiro_gohantime

新ジャガイモの季節に☆オイスターソースでコク旨アップです♪
このレシピの生い立ち
沢山の新ジャガイモを頂いたので。

新ジャガのそぼろ餡かけ☆

千尋＊ @chihiro_gohantime

新ジャガイモの季節に☆オイスターソースでコク旨アップです♪
このレシピの生い立ち
沢山の新ジャガイモを頂いたので。

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材料

新ジャガイモ 10個
豚ひき肉 100g
昆布 2cm角くらい
片栗粉小さじ2
調味料
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
胡椒少々
オイスターソース小さじ1

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作り方

1
ジャガイモはよく洗います。
鍋にジャガイモと昆布、お水をひたひたに入れたら中火にかけます。
2
ジャガイモが柔らかくなったらひき肉と調味料を加えて煮ます。
3

煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ひき肉が固くならないように後から加えています。
挽肉あんが余ったらごはんにかけても美味しいです♪

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2019/05/30 03:24に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

そぼろあんかけ片栗粉豚ひき肉酒新じゃがコンブ

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