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薩摩芋の醤油絡め
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薩摩芋の醤油絡め-レシピのメイン写真

薩摩芋の醤油絡め

徒然なるキッチン
徒然なるキッチン @cook_40159226

甘さ控えめ大学芋のイメージで
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大学芋を作ろうと思ったら砂糖がなかったので抜いて作ってみました。

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材料

一人前
  • 薩摩芋 1本
  • 醤油 大匙1
  • マヨネーズ 大匙1
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作り方

  1. 1

    薩摩芋を食べやすい大きさに切り、蒸すか電子レンジで加熱して柔らかくする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、マヨネーズが船体にいきわたったらサツマイモを入れる。

  3. 3

    醤油を入れて薩摩芋に絡め、程よく焼き色が付けば完成

コツ・ポイント

油ではなくマヨネーズで焼く事でまろやかな味が付きます。

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徒然なるキッチン
徒然なるキッチン @cook_40159226
2016/03/30 15:02に公開

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