和風香味ソースを作る。（レシピID 19759217）

鮭の両面に軽く塩を振り、5分経ったら、表面の水分をキッキンペーパーで拭き取る。胡椒と小麦粉を振る。

余分な粉は叩いて落とす。

フライパンにサラダ油を温めて、盛り付ける面から中火で焼き始める。

周りが白くなり始めたら、裏返す。裏は焼き色が付けば大丈夫！

皿に移し、お好みの野菜を添える。和風香味ソースをかけてお召し上がり下さい。