アサリの白ワイン蒸し、バター風味
バターを加えて、コクと風味が増したワイン蒸しです。
このレシピの生い立ち
いわゆるアサリのワイン蒸しにバターを利かせてみました。
作り方
- 1
アサリは塩水に浸けて砂抜き。水洗いします。
- 2
蓋ができる鍋に材料、調味料を全部入れて火にかけます。
- 3
沸騰してアサリが開き始めたら、開いたものから取り出す。
- 4
アサリが開ききったら、取りだしたアサリを戻し、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
アサリは加熱しすぎると縮むので、開いたものから取りだして、最後に温め直します。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
春キャベツ◉浅利の白ワイン蒸し◉新玉ねぎ 春キャベツ◉浅利の白ワイン蒸し◉新玉ねぎ
バターちょい足しでコク旨◆スープが美味しい◆アサリの白ワイン蒸しに春の野菜を加えてボリュームUP ＆ ヘルシー
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19767566
