小松菜はよく洗って、1cm幅くらいに細かく切ります。葉の部分は大きいのでさらに細かく切ります。

キャベツは粗みじん切りにします。
フードプロセッサーでも良いですが、やりすぎると水分が出るので程よい所で止めます。

シーフードmixはザルに水を入れて解凍します。
5分ぐらいでいいと思います。

ボールに卵を割り入れ、水、和風顆粒だしも入れ混ぜます。ここに1の小松菜、2のキャベツを入れ混ぜます。

4のボールに薄力粉と天かすを入れ程よく混ぜます。
大人だけが食べる場合は紅生姜とシーフードmixも入れて混ぜて生地完成！

子供も食べる場合は紅生姜を入れる前に別のボールに生地を分けます。

私の子供はエビ好きなのでシーフードmixからエビだけを小さく切って6のボールに入れます。残ったシーフードmixは大人様に

※豚バラを入れる場合は焼く時に、生地の下に先に焼いて、その上に生地を入れ8、9の通りに焼きます。