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エリンギと油揚げの味噌汁
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エリンギと油揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

エリンギと油揚げの味噌汁

単!!
単!! @cook_40050638

エリンギの食感が良いですよね、ほっとするお味噌汁です、お試し下さい
このレシピの生い立ち
余り物のエリンギと油揚げ、味噌汁で両方消費できると考えました

エリンギの食感が良いですよね、ほっとするお味噌汁です、お試し下さい
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単!! @cook_40050638

エリンギの食感が良いですよね、ほっとするお味噌汁です、お試し下さい
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材料

1人分
  • エリンギ 1/2本
  • 油揚げ 1/3枚
  • ねぎ(みじん切り) 適量
  • 味噌 大さじ1
  • 和風顆粒だしの素 小さじ1/2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    エリンギは薄切りに切る

    • エリンギと油揚げの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    油揚げは縦半分にして1センチ幅に切り、熱湯で油抜きをする

    • エリンギと油揚げの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と和風顆粒だしの素とエリンギを入れて加熱する

    • エリンギと油揚げの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら油揚げと味噌を溶いて入れる

    • エリンギと油揚げの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    お椀によそい、ねぎを散らして出来上がり

    • エリンギと油揚げの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

薄切りに切ったエリンギがいい食感になります

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/03/11 13:43に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ エリンギ 味噌 油揚げ

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