卵＆乳製品不使用・塩麹deノンオイルパン
ルナ7 @cook_40098781
ＨＭを使わず《卵＆乳製品不使用》もっちりノンオイルパン（ソーダブレッド）に！
このレシピの生い立ち
《卵＆乳不使用・塩レモンdeノンオイルパン》を作ったものの、息子は塩レモンが苦手…なので、息子の大好きな『塩麹』(シブっ(笑))でも作ってみました☆
卵＆乳製品不使用・塩麹deノンオイルパン
ＨＭを使わず《卵＆乳製品不使用》もっちりノンオイルパン（ソーダブレッド）に！
このレシピの生い立ち
《卵＆乳不使用・塩レモンdeノンオイルパン》を作ったものの、息子は塩レモンが苦手…なので、息子の大好きな『塩麹』(シブっ(笑))でも作ってみました☆
作り方
- 1
ボールに、薄力粉･ベーキングパウダー･砂糖を入れて、泡立て器でグルグルかき混ぜる。(←ふるう代わりに) 塩麹を加える。
- 2
水を２～３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。ひとかたまりになったら、１コ分(半量)を、ラップ(大きめ)で包む。
- 3
粉っぽさがなくなるまで、折っては伸ばしを繰り返し、形を整えて、オーブンシートを敷いた天板にのせる。×２
- 4
１８０℃に余熱したオーブンで、約１５分焼く。
- 5
＊中は、こんな感じに焼けました。下のサックリが美味しい♪
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- 6
＊塩レモンver.(左)と、塩麹ver.(右)、割れ方が違うでしょ？
-
- 7
＊卵＆乳不使用・塩レモンdeノンオイルパン レシピID:19772873
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コツ・ポイント
（こだわらなければ）薄力粉＋B･P→ＨＭ 100ｇに代用しても☆
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